Pastelovers! Hoy les traemos una receta de unos cupcakes que quedan súper esponjaditos y deliciosos y aparte están muy sencillos de realizar, si están iniciando en la pastelería, o simplemente quieren hacer una receta fácil y práctica para estos días de vacaciones, estos cupcakes son perfectos. 💖
Estos son los ingredientes que van a necesitar:
4 huevos
100 ml de aceite
100 ml de leche entera
100 gramos de chocolate en polvo (soluble)
1 taza de harina para hot cakes
Chispas de chocolate al gusto
Para el betún:
1/2 a 1 taza de chocolate en polvo (soluble)
200 ml de leche condensada
200 gramos de mantequilla
Lo primero que vas a hacer es poner los huevos (uno a uno) en tu recipiente y con ayuda de un tenedor vas a ir batiendo un poco hasta que deshagas el huevo, después agrega la leche y el aceite y mezcla, una vez que estén los líquidos muy bien integrados vas a agregar poco a poco tu harina para hot cakes y el chocolate en polvo y vas a combinar todo, igual con ayuda de tu tenedor, lo puedes hacer con tu batidora manual en caso de tener una, si no, con el tenedor puedes hacerlo perfectamente pastelover, 🤩 ya que tu mezcla este lista, vacíala en tu molde de cupckes con ayuda de una bolera para nieve, de esta manera cada cupcake tendrá la misma cantidad de mezcla y todos quedarán iguales y parejitos y los llevas a hornear a 180 grados por 18 minutos.
⭐tip pastelero: puedes ponerle un par de chispas de chocolate a algunos cupcakes antes de meter al horno para que queden más ricos y chocolatosos.
Ahora vamos con el betún, iniciarás batiendo toda la mantequilla hasta que quede súper bien acremada, después vas a incorporar tu leche condensada y el chocolate en polvo y seguirás batiendo hasta que tenga una consistencia suave y los ingredientes estén perfectamente bien integrados y listo! El betún estará perfecto para duyar tus cupcakes, para la decoración, puedes hacer un par de chopitos en la parte superior y decorar con granillo de colores. 🌈
¿Qué te pareció la receta pastelover?✨Recuerda etiquetarnos en redes sociales si la haces ¡Nos leemos el próximo miércoles de blog! Con más recetas, tips y tendencias pasteleras. 👋🏻
